Will sich eine externe Truppe in einem Verpflegungszentrum verpflegen lassen, meldet der Besteller zwingend seine Bedürfnisse schriftlich (Fax, E-Mail) 3 Arbeitstage vorher dem Verpflegungszentrum. Somit ist garantiert, dass die Lebensmittel rechtzeitig eingekauft werden können und der Einsatz der Küchenequipe richtig geplant werden kann.
Bei grösseren Verpflegungsbeständen ist die Küchenequipe des Verpflegungszentrums durch die zu verpflegende Truppe zu verstärken (vgl. TH Ziffer 107).
Die bestellte Verpflegung wird unmittelbar nach der Bestellung mittels Gutschein abgerechnet.
